Dry Martini
Jag blir irriterad på alla olika recept på Dry martin, här kommer det riktiga:
5/6 Gin
1/6 Torr vermouth ( t.ex dry martini)
en oliv utan kärna (gärna grön)
Tag ett väl kylt martiniglas, har du glömt att kyla glaset? lägg i några isbitar medans du blandar drinken.
Tag rikligt med is en shaker och låt stå en liten stund.
Häll i gin och vermouth i shakern.
Tänk dig shakern som en klocka, och rör kraftigt med en lång sked från kl 12 till kl 6, sen tillbaka till kl 12. (inte skaka! då blir den grumlig)
Upprepa 3 ggr.
stick oliven på en tandpetare och lägg i glaset.
sila upp i glaset.
Tag en bit citronskal och dra längs kanten på glaset
Drick! Den ska ta slut på 5 minuter, det är en aperitif och inte en long drink.
Det finns t.o.m Svenskamästerskap i Dry martini och vinnaren tävlar vidare bland övriga vinnare i världen.
Kommentarer
Trackback
